Kokoszko, Maciej, i Krzysztof Jagusiak. „Woda, Wino I Tak Dalej, Czyli O Napojach I Trunkach W Konstantynopolu”. Przegląd Nauk Historycznych, t. 9, nr 1, styczeń 2010, s. 25-54, doi:10.18778/1644-857X.9.01.01.