Kompa, Andrzej. “Sprawozdanie Z Sympozjum Kulinaria a Mody Kulturowe, Łódź, 26 Października 2012 R”. Przegląd Nauk Historycznych, vol. 11, no. 2, Dec. 2012, pp. 232-7, https://doi.org/10.18778/1644-857X.11.02.13.