Kokoszko, Maciej. “Kuchnia I Dietetyka późnego Antyku Oraz Bizancjum. Kilka Uwag Na Temat spożycia, sporządzania, przyrządzania, wartości Dietetycznych I Zastosowań Medycznych Konserw Rybnych W Antycznej I bizantyńskiej Literaturze Greckiej”. Acta Universitatis Lodziensis. Folia Historica, no. 80, Jan. 2005, pp. 7-25, https://doi.org/10.18778/0208-6050.80.02.